El viceministerio de ganadería potencia la producción de leche en San Pedro a través de la capacitación

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del viceministerio está impulsando la producción de leche en el interior del país. En ese sentido recientemente asistió a productores del distrito de Guayaibí, departamento de San Pedro y realizó una jornada de capacitación que contó con la participación de 67 productores asociado. El debate estuvo a cargo de la Dra. Liz Mabel Viveros, especialista en producción láctea.

Entre los temas abordados se encuentran las buenas prácticas en producción, como así también en el diseño y ubicación de las instalaciones. En la ocasión la Dra. Viveros mencionó la importancia de la planificación a la hora de iniciar las construcción del tambo, destacó que es esencial brindar confort a las lecheras y facilitar el trabajo a los operarios, también minimizar los costos de inversión sin descuidar el bienestar animal para garantizar una buena producción de leche.

Otros temas debatidos fueron las buenas prácticas en sanidad, la necesidad de contar con un calendario sanitario, la prevención a través de las vacunaciones y el control sanitario. Además los cuidados a tener en cuenta al realizar tratamientos a las lecheras con el uso de medicamentos respetando el tiempo de retiro. Como así también la importancia de controles a través de análisis laboratoriales sobretodo de las enfermedades zoonóticas ( brucelosis y tuberculosis).

Se puso énfasis a la importancia de obtener materia prima de calidad (leche),inocua, pues es un producto nutricional que si no cumple con dichos parámetros de calidad se pone en riesgo la salud pública también con calidad e inocuidad se agrega valor al producto y por ende mas plata para el bolsillo del productor.
Por otra parte, la Dra. Viveros destacó que está previstas otras jornadas de capacitación a los mismos productores para el próximo 28/08/2015 temas y los temas a ser desarrollados son las buenas prácticas en manejo, nutrición en las diferentes categorías. También manejo reproductivo,  ventajas de la inseminación artificial y detección de celo.

Mientras que el 26 y 27/08/2015 se hará Jornada de campo y capacitación a productores de leche en la colonia Friesland distrito de Itacurubi del Rosario.