Más bovinos de alta genética irán a Ecuador

En el marco del ‘Convenio Específico para la Adquisición de Bovinos en Pie con Fines de Repoblamiento y Mejoramiento Genético del Hato Bovino del Ecuador’, será enviada una nueva partida de ganado de alta genética, sería una 250 cabezas, según informó el viceministro de Ganadería, Marcos Medina, quien lidera todo este proceso desde sus inicios.

Esta partida de bovinos paraguayo de alta genética embarcarán desde el aeropuerto Guaraní de Minga Guazú hasta Guayaquil, Ecuador este lunes 16 de noviembre en horas de la tarde. El envío se realiza en el marco del ‘Convenio Específico para la Adquisición de Bovinos en Pie con Fines de Repoblamiento y Mejoramiento Genético del Hato Bovino del Ecuador’, suscrito en el mes de abril entre el Gobierno paraguayo y el de Ecuador.

Los animales que serán enviados fueron previamente seleccionados por técnicos de la Subsecretaría de Ganadería del Ecuador.

Este es el quinto envío de animales en pie que Paraguay realiza, mediante las gestiones del Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de su Viceministerio de Ganadería, convirtiéndose en el primer país sudamericano en exportar ganado en pie vía aérea así como el primero en comercializar bovinos para mejorar la genética de otro país.

Los bovinos fueron enviados en tandas llegando a exportarse unas mil cabezas aproximadamente durante este año. El primer envío incluyó 248 bovinos, el segundo efectuado en el mes de mayo consistió en 250 animales mientras que el tercero y cuarto fue de 250 cabezas en cada vuelo.

El envío de las 1000 cabezas significa un ingreso aproximado de US$ 3.000.000 para para las empresas proveedoras locales.

'Esto demuestra sin lugar a dudas que la genética paraguaya es una genética altamente competitiva y nos posiciona como exportadores de carne y además como exportadores de tecnología’, mencionó el Viceministro de Ganadería, Marcos Medina, quien encabeza las tareas en representación del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Medina comentó también que los informes recibidos de Ecuador resaltan la adaptación del ganado en esas tierras llegando al 100% y comercializándose en su totalidad.

Además de los bovinos en pie, Paraguay ha compartido sus conocimientos pecuarios con productores y técnicos ecuatorianos. Autoridades, técnicos y ganaderos del MAG y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), intercambiaron experiencias paraguayas en meses pasados, a fin de fomentar la producción de carne en ese país.

Paraguay ante oportunidades de creciente demanda mundial de alimentos

Con presencia de más de seis mil personas de quince países concluyó en México el Foro Agroalimentario 2015. Paraguay fue participe por primera vez del evento, considerado uno de los más importante del sector primario.

Con el lema ‘Agricultura Inteligente: la respuesta ante el desafío alimentario’, el 29 y 30 de octubre se desarrolló en la ciudad de Guadalajara, México el Foro Agroalimentario 2015, en el que Paraguay estuvo presente por primera vez representado por el Viceministerio de Ganadería,
Marcos Medina.

El Dr. Medina fue uno de los conferencistas del evento con la ponencia 'Paraguay ante las oportunidades de la creciente demanda mundial de alimentos', que abarcó el caso del sector agropecuario del país, particularmente el importante crecimiento que se ha registrado en el sector tanto los cultivos como en la ganadería.

‘Paraguay es uno de los países que más ha crecido en sus exportaciones agropecuarias. Actualmente es el cuarto exportador mundial de soja, sexto exportador mundial de carne, séptimo mundial de maíz y 12° de trigo’, manifestó. Agregó que Paraguay alimenta a 80 mil personas y apunta a crecer en su producción agropecuaria para alimentar a 300 millones de personas.


El Foro Global Agroalimentario es un evento anual de alto nivel que reúne a especialistas en temas agroalimentarios provenientes de todo el mundo.

El objetivo del Foro es analizar los temas más importantes para el sector agroalimentario y de esta forma dotar de herramientas para la toma de decisión a los agentes de las organizaciones agroalimentarias de México.

Es ocasión también para reunir año con año a un gran número de productores agroalimentarios, provenientes de prácticamente todas las regiones de México y de otras partes del mundo.

Posicionado como el evento más importante del sector agroalimentario en México.

Piscicultura como terapia ocupacional en leprocomio

Una alianza estratégica entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Asociación Rural del Paraguay y el Leprocomio Santa Isabel de Sapucai hace posible que internos puedan realizar trabajos de piscicultura como terapia ocupacional.

El Viceministerio de Ganadería del MAG y la Comisión de Acción Social de la ARP encabezan conjuntamente las tareas de capacitación, siembra y cosecha de tilapia que ayuda a 114 internos del Hogar Leprocomio Santa Isabel ubicado en el distrito de Sapucai, Departamento de Paraguarí.

El emprendimiento que hoy da sus frutos, inició en el 2014 con un relevamiento de datos. Hace aproximadamente seis meses técnicos de la Dirección de Piscicultura del Viceministerio de Ganadería iniciaron las capacitaciones con los internos en todo lo referente a la producción de tilapia. Posteriormente se realizó la siembra de alevines culminando con la cosecha y el procesamiento de tilapia -con un promedio de 500 gramos-.

Con un seguimiento constante de parte de los actores involucrados del Viceministerio, la ARP y el Leprocomio, se pudieron llevar a cabo todas las actividades mencionadas incluyendo la reactivación de una pileta abandonada –dónde fueron sembrados los alevines-, generando así mano de obra, alimento de alto valor proteico y la producción bajo los conceptos de las buenas prácticas de producción.

El albergue para leprosos Santa Isabel tiene más de 75 años de existencia. El predio cuenta con más de 600 hectáreas de espacio verde. Se encuentra a cargo de las hermanas vicentinas y desde 1995 paso a depender del Ministerio de Salud Pública.

Cientos de parcelas de tomate y locote se están perdiendo por ataques de plagas y enfermedades

En esta época del año, cuando llueve mucho y la temperatura es alta, y no existe el correcto manejo cultural para minimizar los efectos de las enfermedades y plagas, cientos de parcelas de estos rubros se están perdiendo.

En la medida que nos acercamos al verano, la situación va a empeorar.

En la actualidad, persisten los ataques de oruga, pulgones, y arañita roja que arruinan totalmente los cultivos. A esto se le suma los ataques de trips que abortan las flores.

Mientras tanto, bacterias y virus, aprovechando las heridas dejados por los chupadores, penetran e infectan los tejidos vegetales matando a las plantas.

A la salida del invierno, tuvimos una sobreoferta de tomate, y eso provocó un bajón de precio, sin embargo, hoy el precio está repuntando porque está disminuyendo la oferta por merma en la producción a causa de ataques de plagas.

Es decir, que aquellos productores que aplican todos los conocimientos necesarios en el manejo de las plagas y enfermedades del tomate y el locote, tienen la gran oportunidad de comercializar sus productos a muy buenos precios en los próximos meses.

Lo que ahora está sucediendo es que varias plagas de diversos niveles de resistencia están atacando los cultivos al mismo tiempo, y al productor le resulta muy difícil identificar los defensivos químicos correctos que se deben utilizar. Y en muchos casos, los mismos productores colaboran  para que los insectos adquieran más resistencia a los químicos, al carecer de los conocimientos necesarios, causando grandes pérdidas en la producción hortícola, en las inversiones en la producción de hortalizas.

Semana Nacional de Consumo de Pescado

“Consumiendo pescado, elegí vivir sano” fue el slogan seleccionado para la celebración de la Semana Nacional de Consumo de Pescado que se recuerda entre el 15 al 19 de octubre de cada año.

Para ello se compartió un pira caldo en el comedor Ña Marta, para hijos de los gancheros de Cateura, en el marco de la Semana Nacional de Promoción del Consumo del Pescado, donde se recordó que Paraguay tiene un consumo per cápita de solo 7 kg/año, que se considera aún bajo, pero que está en aumento.

El Ministerio de Agricultura (MAG), a través de la piscicultura, “promueve la seguridad alimentaria e ingresos dignos para las familias de productores, e insta a la producción y consumo de peces, considerando sus innumerables bondades en el marco del Proyecto “Implementación del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible en el Paraguay”, se informó.

“El mismo se enfoca hacia el mejoramiento productivo y económico, el incremento de la productividad y del consumo de pescado cultivado, así como la generación de capacidades técnicas”, agregó. Entre las bondades del pescado se señala que aporta nutrientes esenciales para el crecimiento, proporciona calcio, protege el corazón y las arterias, tiene propiedades antiinflamatorias, previene la diabetes y el cáncer.

“Este rubro trae beneficios sociales, ya que ocupa mano de obra para prácticamente todos los integrantes de la familia, en donde la mujer y los jóvenes se tornan económicamente activos, y los ancianos pueden participar en tareas sencillas, contribuyendo a la integración familiar”, destacó.

Según datos de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO, su sigla en inglés), el pescado es la fuente principal de proteínas para el 17% de la población mundial y para el 25% de los habitantes de países con bajos ingresos y déficit de alimentos.

Paraguay produce anualmente 4.500 toneladas de pescado procedente de la acuicultura, una cifra baja en relación a lo que se produce en los países de la región. A nivel nacional se cuenta con unos 4.500 acuicultores registrados en el Viceministerio de Ganadería.

El Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en coordinación con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), promueven la producción acuícola sostenible para garantizar la seguridad alimentaria y reducir la pobreza a nivel nacional en el marco del Proyecto "Implementación del Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible en el Paraguay".

El mismo se enfoca hacia el mejoramiento productivo y económico, el incremento de la productividad y del consumo de pescado cultivado, así como la generación de capacidades técnicas.

Entre sus bondades se destaca su contenido, ya que aporta nutrientes esenciales para el crecimiento, proporciona calcio, protege el corazón y las arterias, tiene propiedades antiinflamatorias, previene la diabetes y el cáncer.

En setiembre, técnicos del MAG llegaron a la comunidad indígena Vy’apave, ubicada en el distrito de Azotey del departamento de Concepción, donde –acompañados por técnicos de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), realizaron una capacitación en la que el tema principal fue la cría de peces.

Estuvieron presentes el Sr. Marcos Medina, Vice Ministro de Ganadería, Ing. Rafael Sosa, Director de Pesca y Acuicultura de la SEAM, Dra. Susana Barúa, Directora de Acuicultura de MAG, la Dra. Amalia González Escobar de SENACSA, Nelly Alvarenga de SENACSA, la Sra. Ktiupcia Correa, SENACSA, Mariela González de SENACSA, Sebastián Aponte del Ministerio de la Juventud, Sr. Marcelo Cartaman, Técnico de Acuicultura del MAG, Sr. Carlos Bogarin, Presidente de la Asociación de Pescadores y Benito Paniagua, Vice presidente de la Asociación de Pescadores.

La piscicultura o producción de peces en medios hídricos naturales o artificiales controlados ha evolucionado y adquirido importancia en el Paraguay, ubicándose en la actualidad dentro de las prioridades de los gobiernos Central, Departamental y Distrital, por lo que varios municipios han incluido dentro de su programa de asistencia a pequeños productores el rubro de piscicultura.

El incremento del interés por la piscicultura en el Paraguay se basa en la abundancia de recursos naturales existentes en el país, la disminución significativa de las capturas en las pesquerías comerciales, el incremento nacional en el consumo de pescado con un mercado interno insatisfecho y la posibilidad de obtener la mayoría de los insumos de producción a nivel local.

Este rubro trae beneficios sociales ya que ocupa mano de obra para prácticamente todos los integrantes de la familia, en donde la mujer y los jóvenes se tornan económicamente activos y los ancianos pueden participar en tareas sencillas, contribuyendo a la integración familiar. Así también, acarrea beneficios económicos y ambientales.

Producir tilapia no es rentable para pequeños productores

El doctor Hernán Codas, presidente de la Asociación de Acuicultores del Paraguay admitió ayer que producir tilapia sin tecnología, sin valor agregado y a baja escala no es rentable, es decir, que en esas condiciones es imposible competir con los productos importados legalmente desde centroamérica. Esto lo dijo después de participar de la mesa de peces del viceministerio de Ganadería.

Indicó que a nivel local se produce por ejemplo dos tilapias por metro cuadrado, sin embargo, en otros países produce incluso se llega hasta 20 peces por metro cuadrado.

Ademas, dijo que existen unidades industriales que le dan valor agregado al 66% del pez, una vez que se le extrae el filet. De una tilapia, solo el 33% de su peso se aprovecha como filet, el resto no se aprovecha. En otros países, el resto se industrializa produciendo alimentos balanceados, harina de hueso, y de la piel se hace cuero para confeccionar diversos productos.

Inversión
Codas anunció oficialmente que una empresa de la cual, él es parte, en breve comenzará a producir tilapia a gran escala, y darán valor agregado industrial al resto del pez una vez extraido el filet

La empresa denominada Pirareta S.A., comenzará con una siembra de alevines de tilapia sobre una superficie de 40 hectáreas para producir 800.000 kilos al año.

Codas dijo que la idea es ir creciendo hasta alcanzar 200 hectáreas de espejo de agua. Al mismo tiempo pondrán en funcionamiento un frigorífico y una fábrica de balanceado.

Destacó que tomaron la decisión de incorporar tecnología desde un principio para lograr ser competitivo a nivel internacional, y poder comenzar a exportar.

Promueven producción bovina bajo un sistema agropastoril para disminuir emisión de gases de efectos invernaderos

Ayer se realizó un Taller sobre Buenas Prácticas Ganaderas (BPGs), en el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), y fue dirigido a representantes del sector productivo y técnicos especializados del Programa de las Naciones Unidas (PNUD). Se llegó a la conclusión de que el sistema  silvopastoril es una de las principales opciones para disminuir la emisión de Gases de Efectos Invernaderos (GEIS) y lograr una producción ambientalmente sustentable.

El viceministro de ganadería, doctor Marcos Medina resaltó  que las buenas prácticas ganaderas aplicadas en los sistemas de producción silvopastoril en el país por algunos pecuaristas están contribuyendo a la menor emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEIs). De esta manera los ganaderos lograrán respaldar y justificar su contribución en la seguridad alimentaria nacional y mundial de forma ambientalmente sustentable.

Indicó que la producción silvopastoril es una opción de producción pecuaria en la cual las plantas leñosas perennes (árboles y/oarbustos) interactúan con los componentes tradicionales (animales y plantas forrajeras herbáceas) bajo un sistema de manejo integral de pasturas y arboles nativos o eucaliptos reforestados en tierras degradadas o suelos recuperados con este sistema.

El secretario de Estado hablo de la situación actual de la ganadería nacional y del Mercosur (Mercado Común del Sur) en el contexto del cambio climático mundial y su efecto en el medio ambiente. Resaltó que si bien la producción ganadera es la que mayor contaminación ambiental genera con la emisión de gases de efecto invernadero, pero a nivel mundial, el Paraguay es la que menor incidencia porcentual tiene al respecto.

Igualmente, apuntó que la aplicación de las Buenas Prácticas Ganaderas a nivel mundial tiene mucha relación con la eficiencia productiva de los pecuaristas y el cuidado del medio ambiente ante el cambio climático en el planeta tierra. En ese sentido mencionó a los participantes las experiencias de los productores de Nueva Zelanda, de la conferencia de la que participó últimamente el subsecretario de Ganadería.

Durante el taller el ingeniero agrónomo Angel Brusquetti, gerente de Desarrollo Sostenible (WCS) resaltó las experiencias innovadoras de producción sostenible en el Paraguay. Igualmente, el ingeniero Ramiro Maluff, propietario de Rancho 068, disertó sobre las tres unidades productivas ganaderas que implementan buenas prácticas innovadoras de producción de ganado de carne en su establecimiento en la zona de San Pedro.

Por su parte, el Dr. Francisco Parcerisa, de la “Estancia Guajho”, disertó sobre su experiencia en la recuperación de suelo en la estancia de 653 hectáreas y la implementación de buenas prácticas agrícolas de sustentabilidad para la producción de carne vacuna en la empresa ganadera que administra en el departamento de Paraguarí.

Actuó de moderador el ingeniero agrónomo Rafael Gadea asesor técnico del Proyecto “Paisajes de Producción Verde” del Programa de las Naciones Unidas Para el Desarrollo (PNUD).

_________________________________________________________________________________

Lic. Rodolfo Aguilera Diaz
Director
0981178 257
rodolfoad@gmail.com